Involtino di branzino gratinato, patate e pomodorini confit
Il branzino, pesce dalle ottime caratteristiche nutrizionali, con carne polposa e magra... ecco un'alternativa al solito filetto al forno...
"ARTE CULINARIA"
Massimo De Luca
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Lenticchie di Colfiorito con polipetti ai semi di finocchio
Ho creato questa ricetta pensando al menu per la vigilia di Natale. Le lenticchie, come vedrete vengono cotte in maniera tradizionale ma...
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Filetto di San Pietro al vino bianco e crema di broccoli
Un delicato piatto autunnale a base di San Pietro, un modo diverso per mangiare questo pesce dalla carne bianchissima e tenera......
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Tentacoli di totano alla griglia su crema di ceci al rosmarino
Titolo lungo ma ricetta facile facile! Una gustosa ricetta diversa dal solito, per gustare questo prelibato mollusco in compagnia di una...
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Cocktail di gamberoni e maionese di avocado al lime
Questa è una mia personale velocissima e gustosissima rivisitazione del classico cocktail di scampi. Se volete stupire i vostri invitati,...
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Zuppetta fredda di peperoni gialli e cozze
Uno dei miei antipasti di pesce che preferisco, ho proposto spesso ai clienti questo piatto ed ogni volta è stato un successo. Servito...
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