Massimo De Luca

L'idea

Nasce dalla mia personale esigenza di poter annotare e catalogare le esperienze degustative di bevande ed alimenti, ma anche piatti composti che, o per lavoro o per piacere mi trovo spesso ad affrontare. Non ho inventato nulla...  con i "taccuini del degustatore" ho solo cercato di rendere l'esperienza degustativa alla portata di tutti, in modo da renderela chiara, divertente ed ordinata. 

A chi sono rivolti

Se sei un professionista del settore o semplicemente un appassionato del mondo dell'enogastronomia, ti sarai sicuramente trovato come me, difronte alla necessità di prendere nota delle caratteristiche di un dato prodotto che hai trovato particolarmente interessante.

 

Ma proprio in quel momento... accidenti!.. ci accorgiamo di non saper dove poter appuntare le nostre riflessioni.

 

Molte volte anche io in passato, al momento di degustare un vino, una birra, o una particolare pietanza, mi sono trovato sprovvisto di carta e penna per prendere appunti e anche quando trovavo un foglietto improvvisato sul quale poter scrivere, (adesso sicuramente sostituito da smartphone ed altre tecnologie varie), distratto dalle conversazioni con gli altri commensali, non sempre riuscivo a descrivere al meglio le caratteristiche che andavo scoprendo. Ho cominciato quindi, grazie anche alle conoscenze acquisite tramite l'associazione  sommelier di cui faccio orgogliosamente parte, a progettare un quaderno pre-compilato che fungesse da guida all'esperienza degustativa, che semplificasse  e velocizzasse la compilazione e allo stesso tempo mi permettesse di archiviare in schede le varie esperienze, in modo da poterle conservare e consultare in futuro.

 

Degustabook è la soluzione ideale per chi desidera annotare le proprie degustazioni, in modo organizzato e professionale. Con i taccuini Degustabook avrete sempre a portata di mano un mezzo per catalogare ed archiviare le vostre esperienze sensoriali, per poterle poi consultare in un secondo momento, anche a distanza di anni.

I taccuini

Per l'appassionato di vino

Per l'amante della birra

Per il turista gastronomico

Degustabook

Wine professional

Edizione 2019 

Degustabook

Beer professional 

Prossima pubblicazione

in corso d'opera

Degustabook 

Food experience

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